猛暑日のチルド配送に警鐘!食中毒を防ぐ完璧な「温度管理」とは

「真夏の荷待ち時間、トラックの荷台の温度が上がっていないか心配でたまらない…」 「自社の保冷車が古くなってきて、猛暑日の温度キープに限界を感じている…」 連日うだるような暑さが続く真夏の宮城県。食品工場で製造や出荷を管理されている皆様、毎日本当にお疲れ様です。夏場の物流において、一番の頭痛の種といえばやはり「温度管理」ですよね…

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